Для людей, обеспокоенных скачками сахара в крови, простая еда может ощущаться как попытка обезвредить бомбу: сделайте неправильный выбор продуктов питания, и уровень глюкозы в сыворотке крови может резко подскочить. И это не только диабетики: высокий уровень глюкозы, наблюдаемый даже у «здоровых» людей ,…