Археологическое открытие переписывает предысторию: они обнаруживают, что первые люди, 780 000 лет назад, любили углеводы

Популярная концепция «палео-диеты», в прошлом ориентированная на потребление мяса как основы питания человека, уже много лет доминирует в коллективном воображении. Однако недавнее открытие на месте Гешер Бенот Яаков, расположенном на территории современного Израиля, переписало страницы истории продуктов питания. Согласно исследованию, опубликованному в« Трудах Национальной академии наук» , первые люди, жившие 780 000 лет назад, не только зависели от охоты, но и основывали свой рацион на различных богатых углеводами растениях . Это открытие представляет собой важную веху в понимании того, как наши предки адаптировались к окружающей среде и развили важные когнитивные навыки.

Инструменты, которые хранят ключ к прошлому

На стоянке Гешер Бенот Яаков , рядом с берегами исчезнувшего древнего озера, были обнаружены базальтовые орудия с микроскопическими остатками крахмала, внедренными в их поверхность. Эти инструменты, в том числе дубинки и наковальни, использовались для обработки растительных продуктов, таких как желуди, злаки, бобовые и водные растения. Благодаря передовым методам микроскопического анализа исследователи четко идентифицировали частицы крахмала, а также другие останки, такие как пыльца, волосы и перья грызунов, подтверждая подлинность результатов.

Обработка растительной пищи указывает на детальное знание окружающей среды и техническую сложность, которая до сих пор не была связана с такими древними человеческими сообществами. Эти растения, богатые углеводами, были необходимы для удовлетворения энергетических потребностей расширяющегося мозга, закладывая основы когнитивной эволюции вида.

Значение растений в эволюции человека.

До недавнего времени доминирующее мнение в археологии подчеркивало, что мясо было основной движущей силой эволюции ранних гоминидов. Однако это открытие показывает, что растения также сыграли решающую роль. Углеводы из клубней, орехов и корней не только давали немедленную энергию, но их также было относительно легко хранить и перерабатывать, что позволило бы этим сообществам более эффективно управлять своими продовольственными ресурсами.

Это изменение точки зрения ставит под сомнение предыдущие интерпретации археологических памятников, где кости животных обычно сохраняются лучше, чем останки растений, которые более подвержены разложению с течением времени. Инструменты с остатками крахмала показывают, что растения не только употреблялись в пищу, но и что их приготовление включало сложные методы, такие как очистка, измельчение и обжаривание.

Диета как отражение развитого общества

Помимо своей пищевой ценности, рацион этих гоминидов отражает социальные и культурные аспекты их сообществ. Сбор пищи, особенно водных растений и семян, потребовал бы детального знания сезонных циклов, а также значительной групповой координации. Эти группы могли быть организованы вокруг общих задач: от сбора до приготовления и приема пищи.

Использование специальных инструментов для обработки продуктов питания предполагает передачу знаний из поколения в поколение, что является явным признаком сотрудничества и социального обучения. Этот вывод также указывает на сознательное управление окружающей средой, позволяющее использовать преимущества как наземных, так и водных ресурсов, эффективно адаптируясь к различным экосистемам.

Разнообразный рацион, ускоренная эволюция

Разнообразие продуктов питания, найденных в Гешер Бенот Яакове, не только подчеркивает богатство экосистемы, но и способность наших предков эксплуатировать самые разнообразные ресурсы. Желуди, например, могли бы быть основным продуктом питания, но их потребление требует предварительной обработки для удаления токсичных соединений. Это указывает на уровень технической и когнитивной сложности, выходящий за рамки простого выживания.

С другой стороны, водные растения, такие как желтая кувшинка и водяной каштан, показывают, что эти сообщества проникли в водную среду для добычи ресурсов. Эта способность разнообразить рацион обеспечила бы решающие преимущества перед лицом климатических явлений и колебаний доступности продуктов питания, обеспечивая сбалансированное и устойчивое питание.

Последствия для будущего исследований

Открытие Гешер Бенот Яакова знаменует собой поворотный момент в понимании пищевых привычек древних людей. Эти открытия не только ставят под сомнение популярные мифы, такие как миф о «палео» диете, но и открывают новые направления исследований того, как диета влияет на мозг и социальное развитие человечества.

Кроме того, это поднимает захватывающие вопросы о том, как эти знания передавались и развивались с течением времени, влияя на поведение гоминид и развитие более продвинутых технологий. В конечном счете, это исследование напоминает нам, что выживание человека всегда было связано со способностью к адаптации, инновациям и сотрудничеству — элементами, которые остаются важными для нашего вида.